鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ

11月14日 ドリームプレス社 村上 レシピ は、鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら。鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら には、カロリーオフ ポイント が3つあります♪

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピ鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピ

ドレームプレス社 で レコーディング ダイエット 中の 村上知子 さんですが、6か月で9kg減のダイエットに成功!

レコーディング ダイエット とは、食べた物をメモしていくだけの簡単 ダイエット です。

現在、村上知子 さんは1日の食事を1200kcalに制限中だそうです。

今日の、ドリームプレス社 村上 レシピ の 鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 は、一般的なちゃんこ鍋628kcalに対し、261kcalと367kalの カロリーオフ鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピ鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピ

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ
鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 材料
鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ

白菜、長ネギ、にんじん、にら、しいたけ、大根、にんにく、ショウガ、鶏ササミ、絹ごし豆腐

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ
きんぴら 材料
鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ

鍋で使った残りの材料を使います。
にんじんの皮(小1本分、4kcal)、大根の皮(10cm分厚めに向いたもの、4kcal)、白菜のシン、水30cc

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鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ
きんぴら 作り方
鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ

1、通常のきんぴらはごま油を使うのですが、できるだけヘルシーにするために千切りに切った野菜を水炒めします。水炒めとは、油の代わりに水で炒める調理法。食材の味を活かすのにも効果的なんだそう。

2、しょうゆ(少量、6kcal)、砂糖(小さじ2/3、9kcal)、赤唐辛子の輪切り(1/2つまみ、0kcal)、ごま油(小さじ1/2、18kcal)を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピポイント1
水炒めにすると、通常のきんぴらだと113kcalですが、村上レシピでいくと53kcalでなんと60kcalもカロリーオフ!!

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ
鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 作り方
鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 と きんぴら 〜ドリームプレス社 レシピ

1、まず肉団子を作ります。
にんにく(1/4片、2kcal)、ショウガ(1/12、0kcal)をすりおろします。みじん切りにした白菜の芯(120g、17kcal)、絹ごし豆腐(30g、17kcal)、卵(1/4個、20kcal)、しょうゆ(小さじ1/2、2kcal)、塩・こしょう(少々、0kcal)、酒(少量、1kcal)をボウルに入れ、にんにくとショウガも加えます。

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピポイント2
肉団子に白菜を入れて、ヘルシーな豆腐を入れることでカサも増すし、カロリーも抑えられるんだって。

2、鍋にお水を入れて、鶏ガラスープ顆粒(大さじ1、10kcal)、酒(大さじ1、10kcal)、塩(少々、0kcal)を入れます。

3、煮立ったら肉団子を入れて、野菜を入れます。フタをしてしばらく煮込んだら出来上がり〜鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピ鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピ

鳥団子と白菜のちゃんこ鍋 〜ドリームプレス社 レシピポイント3
木綿豆腐ではなく、絹ごし豆腐を使うこと!木綿豆腐が216kcalに対し、絹ごし豆腐は168kcal。絹ごし豆腐は水分を多く含んでいる分、低カロリーなんだそう♪

肉団子を作る時に余った卵を使って雑炊を作ります。スープを体に入れることで満腹感が得られると 村上さん。雑炊のカロリーはたったの159kcal!

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