ドリームプレス社 村上流 レシピ 舞茸のヘルシーシチュー

12月19日 ドリームプレス社 村上 レシピ は、舞茸のヘルシーシチュー。ごはんにもひと工夫する 村上知子 さん!まいたけ がキーポイントなんだって♪

ドリームプレス社 村上流 レシピ 舞茸のヘルシーシチュー

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通常のシチュー569kcalに対し、村上流 舞茸のヘルシーシチュー は、326kcalとなんと243kalのオフ!


村上流 カロリーオフポイント その1

じゃがいもの代わりにかぶを使います。かぶは、じゃがいもに比べて22kcalオフ!


村上流 舞茸のヘルシーシチュー 材料

かぶ1個、舞茸1パック、豚モモ肉100g、玉ねぎ1/4個、にんじん1/6本、ホールトマト75g、水100ml、固形コンソメ1/2個、ウスターソース大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2、牛乳1/4カップ、赤味噌小さじ1、水溶き片栗粉小さじ1/2、バター小さじ1、こしょう少々

今回の、この村上流 舞茸のヘルシーシチュー は、舞茸がポイントドリームプレス社 村上流 レシピ 舞茸のヘルシーシチュー・・・ranking

まいたけ にはたんぱく質を分解する酵素があり、お肉をやわらかくする効果があるんだそうドリームプレス社 村上流 レシピ 舞茸のヘルシーシチュー


村上流 舞茸のヘルシーシチュー 作り方

1、みじん切りにしたまいたけ1/4パックと豚モモ100gを袋に入れ、酒少々を加えて一緒につけこみます。


村上流 カロリーオフポイント その2

牛肩肉(100g)286kcalを豚モモ肉(100g)148kcalに変えれば138kcalのオフ!!

2、つけこんでおいたまいたけと豚肉を刻んだにんにく1/2片とバターで炒めます。玉ねぎ1/4個とにんじん1/6本も入れます。

3、ここに、ホールトマト75gと水100mlを入れ軽く煮て、まいたけ1/2パックを入れます。固形コンソメ1/2個、ウスターソース大さじ1/2、ケチャップ大さじ1/2をいれて味付けします。コクを出すために牛乳1/4カップと赤味噌小さじ1をプラス。

牛乳と味噌を使うことで、通常のソースより83ckalのオフ!!

4、水溶き片栗粉小さじ1/2でとろみをつけたら、バター小さじ1でコクをプラス。こしょう少々を加えて、かぶの葉2本を入れて軽く煮込めば 舞茸のヘルシーシチュー の完成!

ここで、村上知子さんのひと工夫が・・・ドリームプレス社 村上流 レシピ 舞茸のヘルシーシチュー


村上流 カロリーオフポイント その3

ごはんにマイタケ1/4パックを入れて一緒に炊き込んじゃうのです。みじん切りにしたまいたけでかさ増しすれば、舞茸ごはん183kcal は、通常より45kcalのオフ!

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